Les pommes
Savoir les choisir…
Sélectionnez le mois que vous recherchez :
Antarès
Goût & Texture :
- Juteuse, croquante et très parfumée.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
Période :
- De septembre à avril
Coeur de Reine
Goût & Texture :
- Juteuse, sucrée et acidulée.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
- Au four
Période :
- De septembre à mai
Elstar
Goût & Texture :
- Juteuse, parfumée, sucrée et acidulée.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
- Au four
- En compote
Période :
- De août à mars
Fuji
Goût & Texture :
- Sucrée, juteuse, croquante.
Utilisation :
- A croquer
Période :
- De septembre à juin
Gala
Goût & Texture :
- Arôme fruité, sucrée, rafraîchissante.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
- Au four
- A la poêle sans la peau
Période :
- De août à avril
Golden
Goût & Texture :
- Sucrée, croquante et douce.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
- Au four
- En beignet
- En compote
Période :
- De août à juillet
Honeycrunch
Goût & Texture :
- Croquante, juteuse, pafumée et sucrée.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
- Au four
Période :
- De septembre à mars
Pixie
Goût & Texture :
- Juteuse, sucrée, et rafraîchissante.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
- Au four
Période :
- De fin août à novembre
Reine des reinettes
Goût & Texture :
- Arôme de miel, sucrée, légèrement acidulée.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
- Au four
Période :
- De août à novembre
Zingy
Goût & Texture :
- Croquante et juteuse avec une pointe d’acidité et de fraîcheur.
Utilisation :
- A croquer
- En tarte
- A cuisiner
Période :
- De septembre à mai
Informations extraites du site http://www.lapomme.org
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